XXL Balenie Pasta z pistáciových jadier 100% – Jemná 18kg

Celá pistácia v jednom pohári

Väčšina pistáciových krémov sa vyrába z lúpaných jadier. My pistácie nelúpeme a melieme ich aj s tenkou šupkou, ktorá obaľuje jadro. Šupka dodáva paste hlbšiu, mierne zemitú chuť a ďalšiu vlákninu. Pri mletí pistácie uvoľnia vlastný olej, preto je pasta hladká a ľahko sa roztiera bez pridaného tuku.

Prečo je hnedozelená a nie žiarivo zelená

Za farbou je práve šupka. Má fialovohnedý odtieň a po zomletí s jadrom vznikne prirodzená hnedozelená farba. Žiarivo zelené pistáciové krémy z obchodov sa vyrábajú z lúpaných jadier alebo obsahujú farbivá. Naša pasta nemá prikrášlenú farbu, iba skutočné pistácie.

Na čo ju použiť

• Raňajky: do ovsenej kaše, na jogurt, granolu alebo na čerstvé pečivo.
• Dezerty: do krémov, tiramisu, cheesecaku alebo ako plnka do croissantov.
• Domáca zmrzlina: pre poctivú pistáciovú chuť bez umelých aróm.
• Smoothie a proteínové nápoje: jedna lyžica dodá orieškovú chuť aj bielkoviny.
• Slané jedlá: do pesta, dresingov alebo ako základ omáčky k cestovinám.

Prečo si ju obľúbite

✔ 100 % pistácie, bez prísad
✔ celé pistácie aj so šupkou, nič sa nevyhadzuje
✔ bez cukru, soli a palmového oleja
✔ bez farbív, s prirodzenou hnedozelenou farbou
✔ jemná, krémová konzistencia
✔ prirodzený zdroj bielkovín a vlákniny
✔ vhodná pre vegánov

Skladovanie

Skladujte v suchu a chlade, mimo priameho slnka. Na povrchu sa môže oddeliť prirodzený pistáciový olej. Je to znak, že pasta neobsahuje stabilizátory, stačí ju premiešať.

Zloženie: pistácie (100 %)
Alergény: obsahuje orechy (pistácie).

Mini blog: Usmievavý orech so šupkou

Pistácie patria medzi najstaršie jedlé orechy na svete. Pochádzajú zo Strednej Ázie a z územia dnešného Iránu, kde ich ľudia zbierali už pred tisíckami rokov. Podľa legendy ich kráľovná zo Sáby považovala za takú vzácnosť, že ich vyhradila iba pre kráľovský dvor.

V Iráne sa im hovorí „usmievavý orech“, pretože zrelá škrupina sa sama pootvorí, akoby sa usmievala. V Číne je to „šťastný orech“, a preto ich ľudia darujú najmä počas osláv nového roka.

Keď pistáciu vylúpnete zo škrupiny, nájdete pod ňou tenkú fialovohnedú šupku. Pri výrobe mnohých krémov sa odstraňuje, aby bol výsledok žiarivo zelený. Šupka však patrí k pistácii rovnako ako jadro, je v nej časť farbiva aj vlákniny. Preto ju v našej paste nechávame. Takú pistáciu by ste ochutnali, keby ste ju vylúpli priamo zo stromu.

Zaujímavosť 🔥

Pistácie sa môžu samovoľne vznietiť. Pri preprave vo veľkom množstve majú vďaka vysokému obsahu tuku sklon k samozahrievaniu. Námorné predpisy ich preto zaraďujú medzi nebezpečný náklad (trieda 4.2) a kontajnery s pistáciami musia spĺňať špeciálne podmienky. Váš pohár v špajzi je, samozrejme, v bezpečí.