Využitie

Tento produkt je veľmi univerzálny:

• ako luxusný snack pri káve, víne či na posedenie

• ideálny do darčekových balení, setov a košov

• perfektný na vianočné balíčky, firemné darčeky, svadobné výslužky

• vhodné na zdobenie koláčov, dezertov, cheesecake alebo granoly

• praktické občerstvenie na cesty alebo do práce

Mandle v karamelovej/sladkej úprave sú jednoducho produkt, ktorý chutí každému a vyzerá dostatočne prémiovo, aby si sa s ním pochválil.

Zaujímavosť o produkte

Prémiové sladko-pražené mandle sú v Španielsku a Latinskej Amerike považované za fiestu snack – dávajú sa hosťom pri oslavách, svadbách, firemných večeroch alebo pri darčekových košoch. Nielenže dobre chutia, ale v niektorých kultúrach symbolizujú prosperitu a šťastie, pretože mandľa bola kedysi luxusná surovina dostupná len bohatším rodinám.

Zaujímavosť o mandliach

Mandle nie sú orechy… technicky sú kôstkovice. Áno, podobne ako broskyne. Doslova je to semienko vo vnútri „mandľovej broskyne“.
A preto mandľovník patrí do rovnakej rodiny ako marhule alebo čerešne.
To vysvetľuje aj to, prečo sa niekedy v mandliach objaví jemná sladkastá vôňa pripomínajúca marhuľový kôstkový olej.

Ešte lepšie: podľa výskumov patria mandle medzi najvýživnejšie potraviny na svete na gram hmotnosti. Športovci ich milujú, lebo majú vysoký obsah zdravých tukov, vitamínu E a energie, ktorá nepoloží človeka do cukrového kómy.

Zaujímavosť o karamele

Karamelizácia je vlastne umelé „dozrievanie“ cukru pod teplom. Keď cukor dosiahne približne 170 °C, molekuly sa rozpadajú a znovu spájajú, čím vzniká úplne nová chuť a vôňa. Preto karamel nechutí ako cukor, ale má tóny masla, medu, vanilky alebo dokonca jemný „pražený“ tón.

A ešte jedna bizarnosť:
Vôňa karamelu patrí medzi najpríťažlivejšie vône pre ľudí podľa neurovýskumov.
Doslova aktivuje mozgové centrá odmeny. Preto sa ti vždy zdá, že „len jedna mandľa“ nestačí. Mozog si povie: „ďalšiu, ďakujem.“