Mak modrý

📝 Mini blog: Mak – malé zrno, veľká história

Mak má na Slovensku dlhú tradíciu – ešte naše babičky vedeli, že patrí do koláčov, halušiek aj omáčok. Dnes sa k nemu vraciame nielen kvôli chuti, ale aj pre jeho nutričnú hodnotu.
Je prirodzene bez lepku, obsahuje viac vápnika ako pohár mlieka a jeho zdravé tuky pomáhajú telu lepšie vstrebávať vitamíny.
Mak nie je len surovina do pečenia – je to superpotravina, ktorú poznali dávno predtým, než sa to slovo stalo módou.

🍰 Rýchly recept: Tradičný makový závin (makovník)

Ingrediencie:

• 500 g hladkej múky

• 200 ml mlieka

• 1 vajce

• 70 g cukru

• 30 g droždia

• 3 PL oleja

• štipka soli

• plnka: 250 g maku, 200 ml mlieka, 3 PL medu, štipka škorice

Postup:
1️⃣ Z mlieka, droždia a cukru priprav kvások.
2️⃣ Zmiešaj ho s múkou, vajcom, olejom a soľou, nechaj kysnúť 45 min.
3️⃣ Mak spar mliekom, pridaj med a škoricu – vytvor voňavú plnku.
4️⃣ Cesto rozvaľkaj, natri makovú plnku a zroluj.
5️⃣ Peč na 180 °C približne 30 minút.

👉 Výsledok? Makovník, po ktorom rozvonia celá kuchyňa – a aj veverička sa vráti.

🛒 Prečo kúpiť práve u nás?

• Garancia čerstvosti: mak pravidelne dopĺňame podľa sezóny, nie zo starých zásob.

• Starostlivo čistený a kontrolovaný, bez kamienkov a nečistôt.

• Balenie 1 kg v uzatvárateľnom obale – ostane voňavý a suchý.

• 100 % prírodný produkt, bez pridaných látok.

• Podporíš slovenský e-shop, ktorý stavia na poctivej kvalite a dlhodobej spokojnosti zákazníkov.

Modrý mak, známy aj ako mak orientálny, má mnoho výhod a prínosov, ktoré ho robia obľúbenou kuchynskou prísadou:

1. Výrazná farba: Modrý mak dodáva jedlám nádhernú modrú farbu, čo ich robí vizuálne atraktívnejšími a esteticky príťažlivejšími.
2. Bohatá chuť: Mak modrý pridáva špecifickú a jemnú chuť, ktorá zvyšuje komplexnosť a hĺbku chuti v jedle. Táto chuť je obzvlášť populárna v pečive a dezertoch.
3. Výživné hodnoty: Modrý mak obsahuje zdravé tuky, bielkoviny, vlákninu, vitamíny a minerály, ako sú vápnik, železo a draslík. Je to tiež dobrý zdroj antioxidantov.
4. Podpora zdravia: Obsahuje zlúčeniny ako flavonoidy a alkaloidy, ktoré majú antioxidačné a protizápalové účinky. Môže tiež pomôcť pri znížení hladiny cholesterolu a zlepšení trávenia.
5. Energetický prísun: Modrý mak poskytuje telu energiu vďaka obsahu zdravých tukov a bielkovín, čo z neho robí vhodnú prísadu do jedál pre tých, ktorí potrebujú extra energiu.
6. Podpora zdravej pokožky: Vitamíny a minerály obsiahnuté v maku modrom môžu prispieť k zdravej pokožke a vlasom, pomáhajúc udržiavať ich hydratáciu a elasticitu.
7. Regulácia spánku: Obsah tryptofánu v maku môže pomôcť pri regulácii spánku a nálady, čo vedie k lepšiemu nočnému odpočinku a celkovému pocitu pohody.
8. Možnosti kulinárskeho využitia: Modrý mak je vďaka svojej výraznej farbe a chuti vhodný do rôznych druhov jedál, ako sú pečivo, dezerty, šaláty, omáčky a dokonca aj nápoje.

S týmito mnohými výhodami je modrý mak nielen lahodnou kuchynskou prísadou, ale aj prospešným doplnkom pre vaše zdravie.

Zloženie: 100% mak modrý

Skladovanie: Uchovávajte v suchu a chlade, chráňte pred priamym slnečným žiarením.

Balenie: Balené v praktickom znovu uzatvárateľnom balení.

Alergény: bez alergénov, môže obsahovať stopy obilnín obsahujúcich lepok

Výrobca: hammy s.r.o.